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葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉

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菜谱:502 / 关注:23 / 粉丝:10281 2017-04-26 / 人看过

暖身又滋补的葱爆羊肉,也是老北京人特别喜欢的一道菜。羊肉滑而不腻,快火翻炒,嫩香的口感,超级下饭,还是不错的下酒菜。

用料

主料

辅料

葱爆羊肉的做法

1.

半斤的羊肉,需要的是至少一整根的大葱,这样才能很好的去掉羊肉的膻味。

2.

这道菜全程都是快火爆炒,不能时间长,否则羊肉出水,肉质也老了。先烧热油锅,放入食用油再加入羊肉爆炒。

3.

料酒是一定要放的,如果家里有白酒,用白酒,羊肉会更香,试了就知道。

4.

除了放1勺生抽、适量盐和少许糖之外,临出锅一定放少许醋,羊肉不仅少了油腻,还会有香甜的口感。

5.

基本一分钟就搞定的菜,吃起来得是多过瘾!

葱爆羊肉成品图

葱爆羊肉成品图
葱爆羊肉成品图
葱爆羊肉成品图
葱爆羊肉成品图
葱爆羊肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

葱爆羊肉的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
评论排序: 最新 最热
  • [提问求解]鲜鲜的羊肉,好吃

    2019-10-10 15:25:30来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]一定非常好吃,一定要做一次

    2019-09-23 21:44:03来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]做的非常不错,很棒

    2019-09-21 21:15:56来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]非常喜欢的一道菜,赞。

    2019-09-21 07:36:25来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]用洋葱会更香

    2018-07-16 11:14:11来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]非常好吃。

    2017-05-26 13:03:23来自 美食杰 回复 0